烤薯片的製作方法有多種，以下是常見的幾種方法：
紅薯烤法。首先挑選新鮮的紅薯並洗淨去皮，然後將紅薯切成均勻的薄片，並用水清洗乾淨以去除澱粉。接著將紅薯片鋪在烤盤上，放入預熱至170~180度的烤箱中，上下火烤15~20分鐘。烤好後可在烤箱中晾至降溫，然後取出。
土豆烤法。首先準備土豆，將其洗淨後切成約1毫米厚的薄片，可以使用筷子或竹籤架在盤子上，防止土豆片直接接觸桌面。然後將切好的土豆片放入微波爐，高火加熱3~5分鐘，取出後翻面，再高火加熱3~5分鐘，直至土豆片焦黃。最後撒上適量的鹽，放涼後即可食用。
加入香料的烤法。首先準備馬鈴薯，洗淨後整顆切片，間距約1毫米到2毫米，可以在馬鈴薯旁放置筷子以防完全切斷。然後根據個人喜好，可以在馬鈴薯片上放置奶油，或者將橄欖油均勻淋在間隙中。接著預熱烤箱至約180度到200度，烤制時間約為30到50分鐘，具體時間可根據個人喜好調整。最後適量添加香料，如孜然粉、鹽等，即可完成。
這些方法中，烤制時間和溫度可能需要根據個人烤箱的具體情況進行適當調整。