製作家常小菜的方法有很多種，這裡提供幾個簡單的例子：
涼拌黃瓜。將黃瓜切片，用鹽水泡過以增加風味。加入少量鹽、生抽、醋、味素和香油攪拌均勻。
涼拌酸辣土豆片。土豆切片焯水後，加入小米辣、蒜末、辣椒粉、芝痲、孜然粉、鹽、白糖、生抽、陳醋、蚝油和花椒粉拌勻。
辣炒雞胸肉。雞胸肉切塊，與小米椒、乾辣椒、花椒、蒜和姜一起炒制，加入醬油、蚝油和料酒調味。
涼拌金針菇菠菜。金針菇和菠菜焯水後，加入蒜末、鹽、生抽、香醋、白糖、熟芝痲和辣椒油拌勻。
涼拌豬耳朵。豬耳朵切片，加入香菜、蔥絲、黃瓜絲和辣椒油拌勻。
金醬肉絲。裡脊肉切條醃製後，與甜麵醬、生抽、老抽、白糖等炒制。
西芹蝦仁。蝦仁與西芹、胡蘿蔔炒制，簡單快捷。
這些菜品既美味又簡單，適合日常家庭製作。可以根據個人口味和食材的可用性進行調整。