保存玉米的方法有多種，以下是幾種常用的方法：
常溫保存法。保留玉米的最內層皮和部分須，用淡鹽水浸泡十分鐘後清洗乾淨。將玉米放入沸水中加少許食鹽煮15分鐘，煮好後立即撈出並控乾水分，用保鮮膜包裹後放入冰櫃冷凍。
短期保存法。剝去玉米的外皮，保留2~3層內皮和須，放入保鮮袋中冷凍保存。這種方法適用於短期內食用的玉米。
玉米粒保存法。將玉米粒剝入保鮮袋或盒中冷凍，適合用量少的玉米粒保存。
曬乾保存法。適用於大量玉米的保存。將玉米葉子剝開，曬乾水分後存放在乾燥通風的地方。
煮熟後保存法。將玉米煮熟後用保鮮膜包裹並冷凍，食用時無需解凍，直接加熱。
這些方法各有優劣，選擇哪種方法取決於您需要的保存時間和玉米的使用方式。