製作糖葫蘆的步驟如下：
準備食材。常用的食材是山楂，但也可以加入其他水果如橘子、小西紅柿等。
清洗山楂並處理。將山楂洗淨，切掉底部並去核。
串山楂或其他水果。使用竹籤將處理好的山楂串起來，每串可以串兩個或三個山楂，或者搭配不同的水果。
熬糖漿。在鍋中按一定比例（如2:1）倒入白砂糖和清水，小火加熱至糖融化，繼續熬至糖液粘稠並呈現琥珀色，用筷子蘸一點糖漿放入冷水中，如果能迅速凝固並變硬，則糖漿熬製完成。
蘸糖。將串好的山楂在糖漿中滾動使其均勻裹上糖漿。
冷卻。將蘸好糖的糖葫蘆放在塗有少量油的案板或防粘油紙上，避免粘連。
完成。待糖葫蘆冷卻後即可食用。
根據個人喜好，可以在糖漿中加入適量的檸檬酸以稀釋糖液，或者在糖葫蘆上撒上芝痲、花生碎等增加風味。製作糖葫蘆的過程中，需要注意安全，避免燙傷，並確保使用的工具和材料清潔衛生。