想要快速煮小米粥，可以按照以下步驟進行：
準備適量的小米，並用水淘洗乾淨。在煮粥前，小米需要被徹底清洗，以去除表面的灰塵和雜質。但需要注意的是，在清洗過程中，不宜過度搓揉，以免損失小米中的營養成分。
將清洗乾淨的小米倒入鍋中，加入適量的清水。小米和水的比例對粥的濃稠度有很大影響。一般來說，1份小米配10份到13份水是比較常見的比例。如果喜歡更濃稠的粥，可以適當調整這個比例。
開火煮粥。先用大火將水燒開，然後轉小火慢慢熬煮。這樣不僅可以讓小米粥更加香濃，還有助於營養的釋放。
在煮粥的過程中，時不時用勺子攪拌幾下，這樣可以防止粘底，也可以讓米粒更好地開花，釋放米脂，增加米香。
轉小火後，蓋上鍋蓋，讓粥慢慢熬煮。根據不同的食譜和個人口味，這一步驟可能需要持續10到30分鐘不等。
關火後，讓粥在鍋中燜一會兒，以增加其粘稠度和風味。
最後，根據個人喜好，可以在粥中加入一些調味品，如紅糖或冰糖，以增加口感。
以上步驟可以幫助快速煮出營養豐富、口感順滑的小米粥。