忍刀是日本忍者使用的特殊刀具，它們通常比一般武士的刀短，質量較輕，刀刃也較為鈍厚，因此主要用途是刺擊而非砍削。忍刀的設計考慮到了便於攜帶和隱藏，以及在執行任務時的多功能性。例如，忍刀的護手可以當作墊腳物，刀鞘可以掛高處攀爬，或者用作藏匿暗器、通氣管，甚至在暗處或水下作為探測器。忍刀的鞘通常比刀身略長，鞘尖端可以拆卸，成為空心的扁管，用於水下呼吸。此外，忍刀還附有一條長約三公尺的繩子，這在翻越城牆或攀爬時可以作為踏腳工具，並在完成後收回。
在現代文化中，忍刀也出現在一些遊戲和娛樂作品中，例如台灣3D格鬥遊戲《流星蝴蝶劍》中的忍刀。