民間雕刻技藝
廣州欖雕是一種源自中國廣東省的民間雕刻技藝，以烏欖核為材料，以其精巧的工藝和獨特的地方特色而聞名。
這種雕刻藝術歷史悠久，已有300多年的歷史，主要流行於廣東省增城市一帶，代表人物包括清代乾隆年間的廣州籍宮廷匠人陳祖章和鹹豐年間的新塘民間藝人湛谷生。廣州欖雕以其細膩精微的雕刻風格、小巧玲瓏的形態、秀麗雅致的造型和流暢生動的線條而著稱。
這種藝術形式通常採用烏欖核作為原材料，因為烏欖核大而仁小，非常適合雕刻。廣州欖雕的題材豐富多樣，包括人物、動物、龍舟、鳳船等，主要工藝特點為通雕，以鏤空為主。現代廣州欖雕在繼承傳統技藝的同時，也吸收了嶺南工藝技巧，融合了鏤雕、鑲嵌、拼接等技術，使其作品具有濃厚的裝飾趣味和觀賞價值。這種雕刻藝術不僅是一種實用的手工藝品，也深受旅遊者的喜愛。
2008年，廣州欖雕被列入國家級非物質文化遺產名錄，是廣府文化的重要組成部分。