廈門是一個著名的海濱城市，以其豐富的特產而聞名。以下是一些廈門的著名特產：
同安封肉。這是一種特色菜餚，以其獨特的製作方法而聞名，將整塊肉與香菇、蝦米、板栗等配料一起蒸煮，肉質軟爛，非常適合牙口不好的人食用。
薑母鴨。這是一種傳統的閩南名菜，起源於宮廷御膳，後來流傳到民間，以其獨特的烹飪工藝和香氣四溢的味道而受到人們的喜愛。
廈門餡餅。這是一種受歡迎的福建小吃，由優質麵粉、豬油和綠豆製成，分為甜餅和鹹餅兩種口味，口感香甜酥細，適合作為禮物或小吃享用。
魚皮花生。這是一種源於日本的零食，後來在廈門流行起來，以花生仁、糕粉、白糖、澱粉等為主要原料製作，味道鹹中帶甜，香郁酥脆。
漆線雕。這是一種歷史悠久的廈門工藝品，以其精細的漆線和金碧輝煌的裝飾而聞名，常用於裝飾建築和戲劇道具，也是旅遊紀念和饋贈親友的佳品。
同安「鳳梨穗」龍眼。這是廈門同安區的一種名貴特產，以其粒大、皮薄、肉厚、多汁和清甜爽口的特點而聞名。
古宅大蒜。這是廈門翔安區新圩鎮古宅村的一種特產，以其瓣大皮薄、味道香辣的特點而聞名，不僅可以食用，還具有藥用功效。