年糕是一種美味且常見的食材，有多種烹飪方法。以下是一些常見的烹飪方法：
基礎煮年糕。將年糕在水中煮至軟後，加入青菜、雞蛋和其他調料如鹽、雞精和蚝油，煮一分鐘後即可出鍋。
炒年糕。先炒好雞蛋、肉片或其他蔬菜，加入年糕和調料如生抽、老抽、雞精和蚝油，然後加入年糕快速翻炒，可以加入辣椒、蔥花等增加風味。
湯煮年糕。將年糕和其他食材如火腿腸、香菇、洋蔥等放入鍋中，加入適量清水煮熟，可以加入紅糖、白芝痲等增加風味。
煸炒年糕。先將年糕煎至兩面金黃，然後加入其他食材如豬肉、牛肉等，加入調料如生抽、老抽、雞精等，翻炒均勻即可。
以上方法均可根據個人口味進行調整。在烹飪過程中，可以根據需要調整調料的種類和用量，以適應不同的口味需求。