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布丁製作

製作布丁的方法有很多種,這裡提供一種常見的芒果布丁製作方法:

吉利丁片用涼水浸泡三到五分鐘,泡軟後備用。

準備三個芒果,取出二百克芒果肉,加入三百克優酪乳,榨成汁並過濾備用。

準備二百克牛奶、三十五克細砂糖,加入泡好的吉利丁片,用小火加熱並不斷攪拌直至糖和吉利丁片完全融化。

將融化的牛奶倒入芒果汁中,攪拌均勻,然後放涼。

準備一些草莓,切成薄片貼在布丁杯四周作為裝飾。

在每個布丁杯中加入一勺芒果肉。

將布丁液倒入杯中,大約八到九分滿。

蓋上一層保鮮膜,放入冰櫃冷藏三小時。

布丁冷藏後,在表面放上剩餘的芒果肉和草莓。

最後放上一片薄荷葉作為裝飾。

這種方法適用於喜歡芒果口味布丁的人。