小餐包的做法可以參考以下步驟：
準備材料。高筋麵粉400克、奶粉30克、白糖55克、鹽4克、雞蛋1個（約51克）、純牛奶260克、耐高糖酵母4克、黃油40克（提前軟化）、溫水適量。
混合材料。將高筋麵粉、奶粉、白糖和鹽混合均勻，加入雞蛋攪拌均勻。
加入牛奶。分次加入純牛奶，根據麵粉的吸水性適量調整，直到沒有乾粉。
和面。將麵團揉成團，不需要特別光滑，然後覆蓋鬆弛1小時。
酵母準備。將酵母用溫水化開，攪拌成膏狀，倒入麵團中，繼續揉搓均勻。
加入黃油。將軟化的黃油加入麵團中，繼續揉搓至麵團光滑且不粘手。
形成手套膜。採用摔打的方式，反覆摺疊摔打，直到形成薄而富有彈性的手套膜。
分劑和成型。將麵團分割成均勻的小劑子，稍微揉圓，蓋保鮮膜防止乾燥。
發酵。將小餐包放在烤盤上，噴灑一層水霧保持濕潤度，蓋上保鮮膜發酵至兩倍大。
烘烤。刷上蛋黃液，撒上芝痲或椰蓉，預熱烤箱至170度，烤20分鐘，上色滿意後蓋錫紙防止顏色過深。
完成。烤制完成後取出，小餐包即製作完成。
這種做法的小餐包軟而奶香十足，適合作為早餐食用。