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小米辣是什麼意思

辣味調味品

小米辣是一種辣味調味品,屬於茄科辣椒屬的灌木狀植物。

小米辣原產於南美洲熱帶地區,現在在全球多個地區都有種植,以其辣味十足而聞名,常被用作調味品,增加菜餚的辣味和風味。小米辣含有辣椒鹼、維生素C、檸檬酸、酒石酸、蘋果酸等成分,對人體有促進食慾和減肥的作用。此外,它還具有一定的藥用價值,如提升胃溫、殺蟲等。在烹飪中,小米辣可以被製成辣椒油或辣醬,用於製作各種風味獨特的菜餚。需要注意的是,小米辣的辣度較高,可能不適合所有人群食用,特別是兒童、孕婦以及有胃腸道疾病的人群。