家用烤箱烤羊排的方法如下：
準備羊排。選擇肥瘦相間的羊排，將羊排清洗乾淨，用廚房紙巾吸乾水分。
醃製羊排。將羊排放入大盆中，加入適量食鹽、孜然顆粒、白鬍椒、花椒和小茴香。將這些調料放入無油無水的乾鍋中炒香，然後研磨成粉狀。將羊排與炒好的調料、大蒜、生薑、洋蔥和蘋果或梨混合，醃製至少兩小時，最好過夜以使羊排更加入味。
包裹羊排。將醃製好的羊排用錫箔紙包裹起來，確保四面緊實，以防肉汁流失。
烤制羊排。將包裹好的羊排放入預熱至200℃的烤箱中，烤制50分鐘。取出羊排後，打開錫箔紙，撒上孜然粒、辣椒粉、芝痲等調料，再次放入烤箱，以200℃烤10到15分鐘，直至羊排表面金黃且略帶焦香。
享用羊排。烤羊排出爐後，可撒上一些白芝痲和迷迭香增加風味。
注意，烤羊排的具體時間可能會根據烤箱的具體型號和羊排的大小而有所不同。烤制過程中應密切關注羊排的變化，以避免烤焦。