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家庭炒瓜子的方法

家庭炒瓜子的方法有多種,例如:

傳統炒法。將鍋預熱後倒入瓜子,全程保持大火,不停地翻炒,大約炒四到五分鐘左右,直到瓜子皮變深但未糊。聞到瓜子香味後關火,繼續翻炒直至冷卻。

加調料法。如果喜歡有味道的瓜子,可以先用調料水煮瓜子,然後控乾水分後炒。或者使用大粒鹽或粗鹽炒熱後加入瓜子翻炒,直到瓜子出現「噼啪」聲,改用文火拌炒,待瓜子外表呈淡黃色時出鍋。

使用烤箱或微波爐。不用平底鍋的話,可以用烤箱(150度烤5分鐘)或微波爐(2分鐘翻一次)來炒瓜子。

以上方法均可達到炒瓜子的效果,可以根據個人口味和設備條件靈活選擇。