煎安格斯牛排的方法有很多種，下面是一種常見的煎制方法：
準備牛排。將牛排自然解凍，然後用廚房紙吸乾表面的水分。可以在牛排上均勻撒上黑胡椒和海鹽，塗抹少許橄欖油，靜置15分鐘。
預熱鍋子。中火預熱煎鍋至160度。如果使用鑄鐵鍋或不鏽鋼鍋，可以更好地保持牛排的形狀和風味。
煎制牛排。待鍋熱後，放入牛排，每面煎1分鐘至表面出現焦褐色。可以根據個人口味，在牛排上撒上額外的黑胡椒和海鹽。
加入黃油和其他調料。在牛排的一面煎好後，轉小火，放入黃油和蒜瓣等調料。這有助於增加牛排的風味。
翻面煎制。翻面繼續煎制，直到達到你喜歡的熟度。可以根據需要加入迷迭香、百里香等香草。
醒肉。將煎好的牛排從鍋中取出，放置幾分鐘讓肉質鬆弛，這樣可以使牛排更加鮮嫩多汁。
切片擺盤。等牛排稍微冷卻後，切成條狀或塊狀，擺盤。可以根據個人喜好添加一些果蔬和醬汁作為搭配。
這是一種基本的煎牛排方法，可以根據個人口味和食材進行調整。記住，煎牛排的關鍵在於控制火候和翻面的時機，以確保牛排外焦里嫩。