要知足而不忘感恩，可以採取以下幾種方法：
1. 保持感恩的心態：時刻提醒自己，身邊有很多人給了你幫助和支持，讓你有機會擁有現在的一切。
2. 珍惜現有的一切：不要總是盯著自己沒有的東西，而是要珍惜已經擁有的，比如健康、朋友、家人和美好的時光。
3. 對比而不是攀比：不要總是和別人攀比，而是要對比自己過去的生活，發現生活中的點滴進步。
4. 學會滿足：當自己獲得某種程度的成功或滿足時，要懂得適可而止，不要過分追求虛榮和奢華。
5. 感恩日記：養成寫感恩日記的習慣，每天記錄下值得感恩的人或事。
6. 分享與傳遞：分享自己的幸福和快樂，將感恩的心態傳遞給身邊的人。
7. 樹立正確的價值觀：明確自己的價值觀，認識到真正的幸福不在於物質的豐裕，而在於精神的充實和人際關係的和睦。
通過以上方法，可以讓自己更加知足，並且不會忘記對他人給予的恩惠視而不見。這樣有助於建立更加積極、健康和有意義的生活態度。