烤雞翅是一種美味且相對簡單的烹飪方法。以下是一箇基本的烤雞翅步驟指南：
準備雞翅。先將雞翅在清水中浸泡，以去除血水。之後，洗淨雞翅，並在兩面各劃幾刀，以便更好地吸收調味料的味道。
醃製雞翅。製作醃料，通常包括耗油、孜然粉、黑胡椒粉、料酒、醬油、蜂蜜等，根據個人口味選擇。將雞翅與醃料充分混合均勻，可以使用手或者手套抓勻。醃製時間一般爲60到90分鐘，可以在保鮮袋中加入蒜末增加風味。
準備烤箱。預熱烤箱至200度至230度。在烤盤上鋪上油紙或錫紙，擺放好雞翅。
烤制雞翅。將雞翅放在烤架上，下面放一箇托盤接油。首先，烤制約10到15分鐘，具體時間可能因烤箱和雞翅大小而異。之後，取出雞翅，刷上剩餘的醃料和蜂蜜，然後再次烤制10分鐘左右。期間，可根據需要翻面以確保均勻受熱。
完成。烤制完成後，可以根據個人喜好撒上蔥花、芝麻等增加風味。最後，從烤箱中取出即可享用美味的烤雞翅。