煮菜粥的方法有很多種，這裏提供一種基本的做法：
準備食材。選擇你喜歡的蔬菜，如胡蘿蔔、青菜、香菇等，將大米清洗乾淨並浸泡半小時。
煮粥底。將浸泡過的大米放入鍋中，加入適量的清水，用大火煮沸後轉中火繼續煮約半小時，直到粥變得稠濃。
加入蔬菜。在粥底煮至適當稠度時，加入切碎的蔬菜，如胡蘿蔔丁、青菜末等。
調味。根據個人口味，加入適量的鹽、雞精或胡椒粉進行調味。
煮制完成。將調味後的粥攪拌均勻，繼續煮制3至5分鐘，使蔬菜熟透，粥的口感更加滑糯。
加入香油。最後，加入幾滴香油增加粥的風味，即可出鍋享用。
這個方法適用於多種蔬菜的搭配，可以根據個人喜好進行調整。