如何煮玉米面

煮玉米麪的方法有多種，以下是兩種常見的做法：

準備玉米麪和開水。首先，準備150克精細的玉米麪，然後用229克滾燙的開水來燙麪。用筷子快速翻拌均勻，確保每顆玉米麪都被燙到。攪拌至顆粒狀後，加入3克白糖、3克酵母粉和1克泡打粉，攪拌均勻。接着加入249克低筋麪粉，邊加邊攪拌，最後加入15克熟油，揉成光滑的麪糰。

準備玉米麪和涼水。首先，將玉米麪放入鍋中，加入涼水，然後開火煮。水開後煮三分鐘即可撈出。

這兩種方法都可以製作出美味的玉米麪，具體選擇哪種方法取決於個人口味和烹飪習慣。