挑瓜時，可以通過以下方法進行判斷：
拍打西瓜聽聲音。如果西瓜的聲音是「噹噹當」的清脆響聲，那麼它可能還未成熟。如果是「砰砰砰」的聲音並伴有震動感，則說明西瓜已經成熟。如果聲音沉悶，類似「噗噗噗」的聲音，則可能表示西瓜過熟。
觀察西瓜的外觀。選擇表面光滑、紋路整齊清晰的西瓜，避開表面有白點或色澤暗淡的西瓜。
檢查瓜藤和瓜臍。瓜藤新鮮、彎曲的西瓜通常較甜。瓜臍越小，西瓜皮通常越薄。
比較瓜皮的重量和彈性。重量較重、瓜皮彈性適中的西瓜水分充足。
檢查瓜蒂。瓜蒂如果是綠色的，說明西瓜是新採摘的。
以上方法結合使用可以更準確地挑選出優質、成熟的西瓜。