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如何快速製作麵包

製作麵包的方法有很多種,以下是幾種常見的快速製作麵包的方法:

基礎麵包製作。首先準備面盆,將6個雞蛋、6克酵母粉、50克白糖、100毫升溫牛奶混合均勻,然後分次加入600克麵粉和20克黃油,揉成麵團,將麵團放在面盆中,蓋上保鮮膜醒發1小時,醒發後排出氣體,分割成小麵團,揉成球形,放入模具中二次醒發20分鐘,刷上蛋黃液,撒上白芝痲,用保鮮膜覆蓋,蒸40分鐘或烤20分鐘。

使用麵包機。將所需材料(如水、高筋麵粉、發酵粉、鹽、糖、雞蛋)依次加入麵包機,選擇快速麵包程式,讓麵包機自動完成製作。

冷藏發酵法。提前一天將麵團揉好,加入所需材料(如高筋麵粉、糖、鹽、酵母、牛奶、雞蛋),放在冰櫃中冷藏發酵一夜,第二天早上進行製作。

每種方法都有其特點,可以根據個人喜好和所需的時間效率選擇合適的製作方式。