存放大米時，應注意以下幾點：
乾燥儲存。確保大米完全乾燥，因為潮濕的大米容易發霉和生蟲。可以將大米放在陰涼通風的地方晾乾。
密封儲存。將大米存放在密封性好的容器或塑膠桶中，以防止蟲害和異味。密封容器可以是大米桶或米箱。
防蟲方法。
使用花椒、草木灰、海帶等具有防蟲效果的材料放置在大米中或容器內。
使用油桶等容器儲存大米，這些容器可以有效隔絕空氣，防止米蟲的滋生。
存放位置。將大米存放在陰涼、乾燥、通風的地方，遠離陽光直射和高溫。高溫會加速大米的陳化和品質下降。
定期處理。定期翻動大米，檢查是否有結塊或異味，並及時處理。定期旋轉儲存，確保最早購買的大米被最先使用。
避免長時間儲存。購買適量的大米，在保質期內食用完。若需長時間儲存，可考慮冷凍處理，但使用前要徹底解凍。
清潔容器。定期檢查並清理儲存容器，確保容器內部乾淨無異味。