製作荷包蛋的方法有多種，以下是一種常見的做法：
選用新鮮的雞蛋。新鮮的雞蛋蛋清和蛋黃結構緊密，不容易散黃，如果沒有新鮮的雞蛋，可以將雞蛋放置在冰櫃中冷藏，以減緩變質速度。
清洗雞蛋。在烹飪前，應清洗雞蛋，去除表面的污垢和細菌，可以用流動清水下面，用手反覆搓洗，或者用百潔布輕輕擦洗。
準備碗和水。將雞蛋磕入碗中，加入少許清水，這樣可以保持蛋圓的形狀。
煮製。在鍋中加適量的水燒開，關火，然後將雞蛋倒入水中，這樣能保持雞蛋的圓潤。
燜煮定型。蓋上蓋子，燜煮5分鐘讓雞蛋定型。
調味。可以根據個人口味加入適量的鹽、糖、醬油等調味料。
盛出。將荷包蛋盛出，可以搭配麵條、米飯或作為早餐食用。
這是一種基本的荷包蛋做法，可以根據個人口味和需求進行調整。