如何保存酵母粉

保存酵母粉的方法取決於酵母粉是否已開封以及保存期限的長短，以下是不同情況下保存酵母粉的方法：

未開封的酵母粉。常溫保存即可，但需注意保存溫度不能超過40度。

開封后的酵母粉。應立即密封，以減少與空氣的接觸，延長其活性。如果短時間內會使用完，可以放入冰箱冷藏；如果長時間不使用，可以考慮冷凍保存。

此外，對於鮮酵母這類高活性酵母，建議使用後儘快密封冷藏或冷凍，以保持其最佳活性。