奄仔蟹是什麼蟹

青蟹

奄仔蟹是一種青蟹，指的是已經性成熟但尚未交配的母青蟹。

奄仔蟹在粵菜中非常受歡迎，以其肉質鮮甜和口感鮮美著稱。在不同的地區和文化背景下，奄仔蟹可能還有其他的稱呼，如處女蟹或處子蟹。