大海星是一種可以食用的海洋生物，有多種烹飪方法。以下是一些常見的烹飪方式：
清蒸海星。首先選擇厚實的新鮮海星，用清水徹底清洗乾淨，然後將海星放入蒸盤中，足面朝上，大火蒸煮約15分鐘，蒸熟後取出，晾涼，再將海星從中間掰開，分成瓣，取出裡面的肉，可以直接食用，或者蘸醬油、醋、胡椒粉等調味料食用。
海星蒸蛋。將海星蒸熟後取出籽，打散備用，然後準備兩個雞蛋，攪勻後加入適量清水攪勻，再將海星籽加入蛋液中，加入少許食鹽和香油攪拌均勻，然後將調好的蛋液放入蒸鍋中，大火蒸製至凝固即可。
瘦肉海星湯。將海星和瘦肉等食材清洗乾淨，放入燉盅中，加入適量清水，隔水燉煮約4小時，最後加入食鹽等調味料調味即可。
烤海星。將海星放入烤架上，中火烤至表面金黃，口感酥脆，可以撒上蔥花等調料增加風味。
炒海星。將海星放入鍋中，加入少許油，用中火炒熟，炒出香味即可。
除此之外，還有一種方法是做成海星豬骨湯，需要將豬骨汆燙後和海星一起煮製。可以根據個人口味選擇適合的烹飪方法。