基督教禁食日主要有以下幾種：
懺悔或認罪：禁食被視為向上帝懺悔或認罪的方式，早期教會中有多種大齋日期，大齋期間整日或整餐不吃食物。東正教會至今嚴格遵守這些規定，而現代天主教會的大齋是在一天內只吃一頓飽飯，其餘兩餐僅吃半飽或更少，通常在四旬期開始的聖灰禮儀日和復活節前的周五耶穌受難日守大齋。
向死者致哀：禁食也可以用來向死者致哀，例如，聖經中提到的摩西為以色列人的罪禱告，禁食40晝夜。
災禍致哀：在遇到災禍時，人們也會選擇禁食，以表達對上帝的依賴和祈求。
國家禁食日：在歷史上，也有宣布為國家禁食日的例子，如1861年和1863年的國家禁食日。
需要注意的是，聖經中沒有明文規定禁食的時間，舊約時代只有贖罪日為禁食日，法利賽人規定甚嚴，每七日有二次禁食。此外，耶穌指示門徒，禁食的時候不要讓人看出來。