地中海特色菜豐富多樣，包括：
希臘風味沙拉。使用黃瓜、西紅柿、紅洋蔥、綠橄欖和希臘乳酪，搭配新鮮檸檬汁、橄欖油、鹽和黑胡椒製作。
西班牙海鮮飯。主要材料包括雞肉、蝦、貝類和橄欖油，通常還會加入番紅花和米飯。
意式番茄義大利麵。簡單但美味，是一道經典的義大利菜餚。
菲達乳酪。可以與多種食物搭配，如皮塔餅、菠菜派、茄泥醬等。
菠菜派。由菠菜、洋蔥、菲達乳酪和雞蛋製成，常作為開胃菜。
茄泥醬。由煮熟的茄子、芝痲醬、大蒜等製作，具有溫和的鹹味和淡淡的茄子味。
蔬菜雜燴（Ratatouille）。主要成分包括西葫蘆、茄子、番茄、洋蔥、甜椒等，常在夏季製作。
炸豆丸子。用煮熟的豆類製成，裹上麵包屑油炸，通常搭配優酪乳黃瓜醬食用。
巴克拉瓦/蜜糖果仁千層酥。一種甜點，由多層酥皮和蜂蜜、果仁等餡料製成。
蒜香豬裡脊。搭配特雷維索的菊苣、蒜蓉辣椒醬和蔥製作。
烤雞胸肉。與白鬍桃南瓜和榛子香草一同烤制，搭配清爽的蘋果沙拉。
烤扇貝肉。扇貝事先處理，搭配番茄、白菜等蔬菜食用。
牛排。四成熟的牛排搭配烤過的皇家喇叭蘑菇、sunchoke醬等。
海鮮面。選用加泰隆尼亞麵條，配料包括貽貝、蝦、西班牙辣香腸等。
瑪格麗塔披薩。以番茄醬、馬蘇里拉乳酪和新鮮羅勒製作。
這些菜餚不僅美味，還充分體現了地中海地區的文化和飲食習慣。