土耳其的飲食文化豐富多樣，其中最著名的美食之一是拉瓦式淘盆烤肉餅。這道菜的製作過程包括將羊肉肉末鋪在淘盆底部，上面鋪滿奶酪，再覆蓋一層肉餅，最後蓋上薄麪餅並刷油撒芝麻，然後放入烤爐烤制。
土耳其烤肉串也是一道受歡迎的菜品，由牛羊肉末、香菜、紅甜椒和大蒜等調料混合，烤制在炭火上，通常配有烤番茄和青椒。
土耳其烤肉卷是另一道必嘗美食，主要用牛肉和雞肉製成，也有羊肉選項。這些烤肉卷的大小份不同，價格也因地點而異。
土耳其冰淇淋以其粘度和味道而聞名，有點像中國的麪糰，有草莓味和巧克力味等選擇。
此外，土耳其的紅茶和鮮榨果汁也是不可錯過的飲品。紅茶在這裏非常受歡迎，常與方糖一起享用，而鮮榨果汁則是純天然的。