農業的一箇重要組成部分
園藝是農業的一箇重要組成部分，主要關注果樹、蔬菜、花卉及觀賞樹木的栽培與繁育技術。
園藝不僅包括果樹、蔬菜、食用菌等食用作物的栽培，也包括各種觀賞植物的栽培，這些作物通常需要更爲精細的栽培管理。園藝學科是一箇綜合性學科，涉及園藝作物的起源與分類、種質資源、遺傳育種、栽培技術、病蟲害防治以及採後處理和貯藏加工等方面。園藝生產對豐富人類營養、美化環境以及改善人類居住條件具有重要意義。園藝專業不僅限於栽培技術，還涉及植物學、植物生理學、園林樹木學、園林花卉學、園林植物遺傳育種學等多方面的科學知識。