嚼食是指用牙齒將食物咀嚼後再吞咽下去的過程。除了指人類的進食方式，也用來形容動物吃東西的樣子。此外，嚼食也可以引申為對文章或其他事物進行仔細品嘗和領悟的過程。在藥物使用中，如果說明書上註明需要咀嚼食用，則意味著需要將藥物放在嘴裡嚼碎後再吞服，這通常適用於一些鈣片或其他需要嚼碎後服用的藥物。嚼食這種服用方法有助於藥物在胃腸道內的溶解和吸收，提高藥效，同時減少藥物對胃腸道的負擔。嚼碎後吞咽也可以幫助一些吞咽困難的患者更好地服藥。需要注意的是，並非所有藥物都適合嚼食服用，具體服用方法應遵循醫囑或藥物說明書上的指示。
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