嘉禾的含義可以從多個角度來理解：
基本含義：
指生長奇異的禾，古人認為這是吉祥的徵兆。這種奇特的穀物包括但不限於一禾兩穗、兩苗共秀、三苗共穗等現象。
泛指生長茁壯的禾稻，即健康、茂盛的莊稼。
歷史年號：
在三國時期，吳大帝孫權的年號之一，從232年至238年。
勳章名稱：
民國初期所定的勳章之一，中鏤嘉禾，分為九等，但後來被廢止。
姓名學解釋：
「嘉」字在姓名學中寓意清雅榮貴、成功隆昌、晚婚大吉、多才溫和、出國之格。
「禾」字在姓名學中寓意出國之格、一生衣祿豐厚、清雅英俊、中年成功隆昌。
名字寓意：
嘉禾作為名字時，寓意為口碑載道、幸福美滿、成熟穩重、金誠團結。其中，「嘉」字代表表揚、吉慶、幸福、歡樂，而「禾」字代表禾苗、莊家、植物、田禾，象徵有序、團結、收穫。
綜上所述，嘉禾不僅是一種生長奇異的穀物，也承載著豐富的文化意義和歷史價值。