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啫喱做法

製作啫喱的方法有多種,以下是兩種常見的做法:

水果啫喱的做法如下:

取1包啫喱粉(80g)。

將啫喱粉加入到1碗滾水中(225ml),充分攪拌至粉末完全溶解。

加入1碗冷開水,再次攪拌形成啫喱水。

將切好的水果放入熱水中浸泡一會兒,根據個人口味可以加入其他水果,但含有蛋白質分解酵素的水果(如鳳梨、木瓜、獼猴桃等)可能會導致果凍不凝固,建議新鮮水果加熱後再放入或加入水果罐頭。

在容器或模具中加入水果和溶解好的啫喱水。

將容器放入冰櫃急凍中冷藏40分鐘即可。

香甜啫喱的做法步驟如下:

準備1碗熱開水,倒入啫喱粉中。

充分攪拌均勻至無細顆粒狀。

再倒入1碗涼開水,攪拌均勻。

分成5個小碗裝好。

將容器放入冰櫃1個晚上,即可取出食用。

小竅門&溫馨提示:

如果家裡備有冰水,也可以直接用冰水去稀釋啫喱粉。