啤酒山羊肉

啤酒燒羊肉是一道美味的菜餚，製作方法如下：

將羊肉切成大塊，洗淨後用開水焯5分鐘，撈出，用清水漂淨，瀝乾。

將羊肉放入大鍋中，倒入兩瓶啤酒。

加入薑片、辣椒、八角、桂皮。

放入大半包甜麵醬。

加入兩調羹豆瓣醬。

放入三調羹冰糖和一調羹老抽，大火煮開後轉小火煮約90分鐘。

最後加入鹽、青蒜，煸炒均勻即可。