製作咖喱的方法有很多種，以下是一種常見的做法：
準備材料。土豆、胡蘿蔔、洋蔥切丁，雞腿肉或雞胸肉也切丁。如果喜歡，還可以加入紅椒、青椒等其他蔬菜。
炒制。在鍋中加油，先炒雞肉至變色，然後加入土豆丁、胡蘿蔔丁、洋蔥丁等蔬菜，翻炒一兩分鐘。
煮制。加入足夠的水沒過所有食材，水開後放入兩片咖喱塊或適量的咖喱粉，如果喜歡濃一些的咖喱，可以稍微多放一些，此時也可以加入牛奶或椰漿增加風味。
調味。小火慢煮5至8分鐘，期間可以根據口味加入適量的鹽、糖等調味料。
完成。煮至咖喱變稠，蔬菜變軟即可出鍋。可以盛些白飯，將咖喱澆在飯上享用。
這是一種基本的咖喱做法，可以根據個人口味和喜好調整配料和調味料。