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可可有咖啡因嗎

可可中含有咖啡因

咖啡因的含量取決於可可豆的種類和發酵程度,一般來說,非洲可可豆經過充分發酵製成的可可粉中咖啡因的含量非常低,通常爲0.1%或更少,而巧克力可可醬等可可製品中也含有咖啡因,不過含量通常較少,例如,一塊28克黑巧克力中含有咖啡因5到35毫克,遠低於一杯咖啡中含有的咖啡因。

適量攝入可可製品可以提神醒腦,但過量攝入可能導致失眠、神經興奮等不適症狀。