古巴的特產包括：
攝政雞(Ropa Vieja)：這是一道由慢燉牛肉製成，肉質鮮嫩多汁的古巴招牌菜，常常搭配白米飯、黑豆和炸香蕉一起食用。
黑豆湯(Moros y Cristianos)：這是一道傳統的古巴菜，由黑豆與白米飯一同烹飪而成，通常搭配炸香蕉和酸橙片食用。
古巴三明治(Cuban Sandwich)：這是一道早餐或午餐經典美食，以壓扁的法式麪包爲基底，夾上烤豬肉、火腿、瑞士奶酪、切片酸黃瓜和芥末醬。
煮豬肉(Lechón Asado)：這是古巴傳統酒席上的主要菜餚之一，將整隻豬肉醃製並烤制至熟，外焦裏嫩，肉質鮮美多汁。
炸香蕉(Tostones)：這道傳統的古巴美食是由未成熟的香蕉切片、炸至金黃色的菜餚，口感脆嫩，外表酥脆，內部柔軟。
馬拉壽司(Malanga Fritters)：這是一道由馬蓮根製成的炸餅，製作過程包括將切碎的馬蓮根與洋蔥、大蒜、辣椒和香草混合，然後炸至金黃色。
蓖麻湯(Ajiaco)：這是一道傳統的古巴湯，由各種根莖類蔬菜製成，如木薯、番薯、胡蘿蔔和馬鈴薯等，口感細膩，湯汁濃郁。
此外，古巴的特產還包括甘蔗、雪茄煙、朗姆酒、咖啡、保健藥品和手工藝品等。