卡仕達醬的製作方法有很多種，以下是一種常見的製作步驟：
將蛋黃和細砂糖放入盆內，用打蛋器充分攪勻，直到蛋液泛白。
牛奶用小火加熱至40攝氏度。
篩入低筋麵粉，攪拌均勻。
將牛奶緩緩倒入麵糊中，分次加入剩餘的牛奶，攪拌均勻。
將所有材料混合均勻後，用網篩過濾到小奶鍋中。
用小火加熱，同時用矽膠鏟攪拌底部，直到煮成糊狀，但仍然可以流動的狀態。
煮好後蓋上保鮮膜，放入冰櫃冷藏一個小時。
這樣，卡仕達醬就做好了，可以用來塗抹在麵包上，或者擠在泡芙里食用。不同做法可能在細節上有所不同，但基本原理是相同的。