南蔗北甜是什麼意思

"南蔗北甜"是指南方地區和北方地區的糖料作物不同。在南方，由於氣候條件適宜，主要種植甘蔗，因此大多用甘蔗來生產白砂糖；而在北方，由於氣候條件更適合甜菜生長，因此多用甜菜頭來生產糖。