如果被削皮刀削到手，首先應該根據傷口的嚴重程度採取不同的處理措施：
保守治療：適用於傷口輕微，僅涉及表淺皮膚或皮下組織的情況。首先使用碘伏等消毒液對傷口進行消毒處理，然後等待傷口稍微乾燥，使用創可貼等敷料進行覆蓋保護。確保使用透氣性好的敷料，避免傷口過於緊密包裹，以便空氣流通。
手術治療：如果傷口較深或較長，出血不止，或有異物插入傷口，應立即前往醫院接受手術治療。手術流程可能包括清創處理、傷口縫合和消毒殺菌等。醫生可能會建議注射破傷風抗毒素或人免疫球蛋白，以預防破傷風感染。
破傷風預防：傷口較淺時，通常不會得破傷風，因為破傷風梭菌在有氧環境下無法生長繁殖。但如果傷口較深，暴露面積較大，則有感染破傷風的風險。因此，無論傷口深淺，都應及時前往正規免疫機構諮詢是否需要接種破傷風疫苗。
局部護理：無論傷口深淺，都應注意保護創面，防止二次感染和水分侵入。避免頻繁的皮膚接觸活動，保證傷口不受摩擦和碰撞。可以使用適當的藥品和藥膏進行局部護理，加速傷口癒合。
飲食和生活注意事項：保持飲食清淡，避免油膩、辛辣、刺激性食物。保持皮膚清潔乾燥衛生，避免沾水。
總之，被削皮刀削到手後，應根據傷口的具體情況採取適當的治療措施，並在必要時及時就醫。同時，注意預防破傷風感染，並根據醫生的建議進行後續的護理和恢復。