「切西瓜」是一種幼兒遊戲，遊戲玩法如下：
幼兒手拉手圍成一個大圓圈，一名幼兒站在圈內模仿切西瓜的動作。
大家一起有節奏地念兒歌，例如「切切切西瓜，我們的西瓜香又甜，要吃西瓜切開來」。
念兒歌的同時，模仿切西瓜的動作，當兒歌念到「要吃西瓜切開來」時，切西瓜的幼兒在圈內從任意兩個幼兒拉手處開始做切的動作。
此時，被切到的兩個幼兒鬆開手，向相反方向跑一圈，先回到原位的幼兒獲勝，並成為下一輪遊戲的切西瓜者。
此外，還有一種玩法，在兒歌念完時，被切到的兩個幼兒往相反方向繞著圓圈跑一圈，看誰最快到達原來的位置，最快到達的幼兒獲勝並成為下一輪遊戲的切西瓜者。遊戲繼續進行，直到所有幼兒都體驗過切西瓜的角色。