切好的蘿蔔可以通過多種方法進行保存：
白酒保鮮法。用高度白酒擦拭切好的蘿蔔頭部和尾部，以殺菌保鮮。然後，將蘿蔔放入盆中，用沙子覆蓋，存放在陰涼通風的地方。
晾曬法。首先將蘿蔔晾曬兩到三天，使其表面水分蒸發。然後，用報紙包裹蘿蔔，放入紙箱中，在紙箱內撒些小蘇打粉以吸潮，最後將紙箱密封並存放在陰涼通風處。
密封容器法。將切好的蘿蔔放入密封容器中，確保密封良好，然後放入冰箱保存。避免與其他蔬菜放在一起，以防蘿蔔釋放的乙烯氣體加速其他蔬菜的衰老。
報紙包裹法。將切好的蘿蔔用保鮮膜包裹，然後放入紙箱中，封好箱子，存放在陰涼通風處。
食鹽塗抹法。將食鹽均勻塗抹在切好的蘿蔔上，然後用保鮮膜包裹，放入紙箱中，存放在乾燥通風處。
以上方法均可有效保存切好的蘿蔔，可以根據實際情況和個人偏好選擇合適的保存方式。