刀豆土豆怎麼做

刀豆土豆的做法如下：

準備材料。刀豆去筋，土豆去皮洗淨，切成條狀或塊狀。

刀豆處理。刀豆可以切成適當大小的段或絲。

炸制。在油溫適中的情況下，先炸土豆，炸至金黃色後撈出；再炸刀豆，炸至表面起皺後撈出。

炒制。鍋中留少量油，加入蒜末爆香，然後加入土豆和刀豆翻炒。

調味。根據個人口味，加入生抽、老抽、蚝油、糖、鹽等調味料調味。

勾芡。可以加入水澱粉勾芡，使湯汁略微濃稠，附著在食材表面。

出鍋。翻炒均勻後，即可出鍋裝盤。

這是一種常見的家常菜做法，可以根據個人口味進行適當調整。