元豆是 什麼

元豆有 兩 種不同的含 義：

元豆指的是大豆， 這是它的正 確 讀音是yuán dòu。

在 荊州地 區，元豆也被 稱 為"絮豌子"，是指豌豆。 當地人 會 將蒸熟的糯米 飯泡入 濃香的大骨 湯中，再加上豌豆和糯米， 製作出一 種特 別的食品， 這 種食品在 當地被 稱 為"元豆泡糯米"。