《傳奇大掌柜》講述了民國時期在濟南府頗具影響力的一家米行大掌柜姚澤聖的二公子姚澤天，因救正處於困境中的欒學堂而成為其掌柜，幫助他接手了米行，同時也開始了一段曲折的成長曆程。
在米行，姚澤天通過自身努力和周遭人物的幫助，收穫了豐富的社會經驗，從一個少爺成長為一個有擔當的商人。同時，在感情線上，他與有著相同夢想的女主角美子也走到了一起，實現了感情上的歸屬。最終，在經歷了許多困難和挑戰後，姚澤天幫助米行度過了難關，自己也在商場上有了自己的位置，實現了個人和事業的雙重成功。
該劇以米行為切入點，以小見大展現了民國時期濟南城的社會風貌和人物百態，講述了普通人追求夢想的勵志故事。