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做糖果

製作糖果的方法有很多種,這裡介紹兩種有趣的做法:

香蕉糖果。準備香蕉和餛飩皮;將香蕉去皮切段;將餛飩皮放置香蕉段上,將香蕉包裹起來,邊緣抹上清水封口;兩端捏緊,形成糖果形狀;將雞蛋打散,將包裹好的糖果蘸入蛋液中,然後裹上麵包糠;鍋中燒熱油,放入糖果,小火慢炸至金黃;外皮酥脆,內里軟糯香甜。

火龍果糖果。準備白糖麥芽糖漿;將火龍果切成丁,加入蜜露中攪拌均勻;在鍋中加入白糖、麥芽糖漿和水,加熱攪拌至糖液粘稠;將火龍果汁加入糖液中,攪拌均勻;倒入預先準備的矽膠模具中,插入創意糖底座,放入冰櫃冷藏半小時至凝固;脫模完成。

這兩種做法簡單有趣,適合在家嘗試。