炸油條的方法主要包括以下步驟：
準備麵團。將330克清水、4克鹽、500克中筋麵粉、2克小蘇打、8克無鋁油條蓬鬆劑和20克食用油混合，用淡鹽水攪拌成絮狀後，用手揉成麵團。
醒面。將麵團放在案板上，整理成長條狀，表面抹上一層油，裝入保鮮袋中，密封醒面3到5個小時。
切條。醒好的麵團表面撒上乾粉，切成2厘米寬的條狀。
製作水線。用一根筷子在麵條中央部位打上水線。
炸制。油溫升至適宜溫度後，從油鍋中取出油條，輕輕拉長，放入油鍋中，用筷子不斷翻動，直至油條鼓起膨大且呈金黃色。
此外，還有以下幾種不同的方法：
在麵粉中加入酵母、白糖、鹽、雞蛋和溫水，和面至軟硬適中，醒面後擀平、切條，兩條疊在一起，中間用筷子壓一下，然後炸至金黃。
將麵粉、酵母、雞蛋、鹽、白糖、水和油混合，和面後醒發，擀平、切條，兩條疊在一起，用筷子在中間壓一下，然後炸至金黃。
以上方法均可製作出香脆可口的油條。