低碘蔬菜有哪些

低碘蔬菜包括菠菜、白菜、冬瓜、苦瓜、黃瓜、甘藍、大頭菜、捲心菜、西葫蘆、西芹、芹菜、土豆、韭菜、豆芽、菜花、香菇、油菜、木耳、洋蔥、青椒、蘿蔔、玉米、胡蘿蔔、西蘭花、蒜薹、苦瓜等。

這些蔬菜不僅含有豐富的膳食纖維、維生素C、維生素A等營養素，而且碘含量相對較低，適合體內碘元素較多的人羣食用。