鄉村麪包是一種源自法國的傳統麪包，它具有以下特點：
傳統制作方式：在法國鄉村，人們共用一箇烤爐烘製麪包，每週每家可能只能烤一次麪包，因此會製作較大的麪包，以供一家人食用。這些麪包通常會在1公斤左右，甚至更大。
天然發酵：鄉村麪包一般採用天然發酵的酵母爲種，這些酵種可以在不同家庭之間分享和傳承。麪粉通常採用傳統的石墨小麥、全麥或者裸麥。
獨特的“簽名”方式：由於在一箇烤爐中烘烤麪包，爲了便於識別，每家每戶烤制的麪包樣式都不一樣，這主要通過不同形式的割包花紋來體現。
營養價值：全麥和裸麥麪包已經成爲營養麪包的代名詞，它們含有少量的全麥或黑麥粉，對人體健康有益，因爲它們分解了小麥白麪粉中的“反營養物質 anti-nutrients”。
現代用途：鄉村麪包也含有少量的全麥或黑麥粉，通常用於製作三明治。
綜上所述，鄉村麪包是一種具有傳統制作方式和天然發酵特點的麪包，它不僅在法國鄉村中有着悠久的歷史，而且在現代也被認爲是一種營養豐富的食品，常用於製作三明治。