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什麼是軟飲料

軟飲料(soft drink)是一種不含酒精或酒精含量極低的飲料,通常含有碳酸水、果汁、茶、花草、香料等成分。

軟飲料的酒精含量通常低於0.5%(質量比),軟飲料的主要原料包括飲用水或礦泉水、果汁、蔬菜汁或植物的根、莖、葉、花和果實的提取物。軟飲料的種類繁多,可以分爲碳酸飲料、果汁及其飲料、蔬菜汁及其飲料、植物蛋白飲料、礦泉水、固體飲料等類別。除了基本成分如水分和碳水化合物外,一些軟飲料還含有風味物質、甜味劑、酸味劑、香精、食用色素、乳化劑、起泡劑、穩定劑和防腐劑等食品添加劑。部分軟飲料還可能含有維生素和礦物質。